云南省国家食用菌岗位科学家研究员赵永昌 到楚雄调查野生菌资源

作者:罗中泽,徐美恩 日期:2017/9/14 来源:本站原创 点击:992 

近日,云南省国家食用菌产业技术体系岗位科学家研究员赵永昌到楚雄州山区和种植基地实地调查野生菌资源及人工食用菌产业发展情况。

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调查过程中了解到楚雄州山区和半山区的农户每年采野生菌收入占其家庭收入的20%~50%,产量直接影响到农户收入。在对野生菌交易市场调查中,发现市场上销售的野生食用菌中零星混有一些有毒种类,比如横纹肌溶解型亚稀褶红菇、粉孢牛肝菌、毒鹅膏等,许多毒菌的外形与食用菌十分相似,将给消费者的安全带来潜在的危险。误食毒蘑菇,轻则损害人体健康,重则危及生命。

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楚雄州野生菌在采集利用中存在不合理或过度开发利用问题,为保护和持续利用这些珍稀野生菌资源及解决企业产业化发展中出现的问题,赵老师提出了中肯的建议和有针对性的解决措施:一是在开发野生食用菌时,要严格区分毒菌和食用菌,大力向群众宣传食用菌和毒菌知识,以防止误采、误食毒菌事件发生。二是采取林地承包、强化人工促繁及野生菌资源的保护性开发等措施,逐步达到采集科学化、经营合法化、管理规范化,最终实现野生菌资源的保护和可持续发展。三是加强企业与菇农联合的生产模式,可实现产、供、销一体化。企业要善于调整产业结构,在保证普通品种充分供给的条件下,提高内在品质,不断挖掘稀有菇类,加强科企合作,进一步增加科技含量,获取更大利润空间。

加强全州野生食用菌人工驯化栽培的应用研究,特别是腐生型木腐菌或草腐菌的驯化研究,利用好野生菌资源可较快地将资源优势变为经济优势,促进农民增收、企业增效。